Rusticité des races

Officine Laine Générale Diamond Pull Générale En Sn7qTSwg Officine Laine Générale Diamond Pull Générale En Sn7qTSwg
Niveau d'echelle :

Equivalents étrangers : Breed hardiness (en); Rusticidad de las razas (es)

Gris Blousons Street 210713 Jeans One qzBv4RIBw
Brebis Mourerous
Crédit photo : Michel Meuret
Générale Laine Pull Générale Officine En Diamond
mineral Large Melange X 30327 Femme Pull 300827 Grey Cecil qnwvWtROPx
Définition :

Une race rustique au sens large est une race qui a peu d’exigence, demande peu de soins et peut assurer la pérennité du troupeau et enchaîner les cycles de production tout en vivant dans des conditions où la ressource alimentaire est aléatoire. Un animal “rustique” a donc une capacité particulièrement développée à explorer l’espace à la recherche de ressources nutritives et à adapter son comportement en fonction de ces ressources. Ces races mettent généralement bas sans que l’aide de l’éleveur ne soit nécessaire, comme cela peut être le cas pour d’autres races plus spécialisées.

Le terme de « rusticité » des races fait cependant débat au sein de la communauté scientifique et parmi les professionnels de l’élevage : certains y voient un aspect génétique, d’autres préfèrent parler de caractères acquis par apprentissage.

Actuellement, la dimension génétique est fondamentale pour caractériser la rusticité des races. La sélection génétique, soit en intégrant des critères liés à la rusticité, soit en étant réalisé dans des milieux à contraintes, peut ainsi préserver le capital “rusticité” de la race, mais également l’améliorer.

Le rôle des facteurs d’apprentissage a également été démontré, donnant un rôle important à l’éleveur. La performance d’individus d’une même race dans des contextes différents tend en effet à prouver qu’une part de la rusticité peut être “acquise”.  Pour cela, l’éleveur met en œuvre des pratiques qui favorisent l’apprentissage de ses animaux pour utiliser les ressources à leur disposition.

En résumé, les races dites rustiques sont adaptées à des milieux à contraintes et aux ressources limitées et peuvent évoluer au sein de ceux-ci. Leurs aptitudes sont un bon compromis entre résistance et performance, et la mobilisation de ces animaux permet de diminuer les quantités d’intrants utilisés en élevage. Cette gestion durable de l’élevage s’inscrit ainsi dans une perspective agroécologique.

G Night Rovic star X s 5163 large Overshirt L forest Vert Blouson Homme pwP04pq Publié le 02 septembre 2016
Woolovers Femme À amp; B071sgps1r 34 Manches Soie Coton Cardigan Court 1rwT1v

Réalisation Loreleï Adam, ESAV 2017
Références bibliographique :

Séverine DABADIE, Christiane ETCHEZAHARRETA (collab.). 2016. BERGERS BASQUES / EUSKAL ARTZAINAK – ENTRE DEUX MONDES / BI MUNDUREN ARTEAN. Un livre de photographies sur le pastoralisme basque aujourd’hui. Elkar édition, Collection Ondarea. p. 224. Pour Homme S Snowboard Scott Veste Orangebeige De tzCwqnA0xT

DENIS B, 2010. La “rusticité”, un concept difficile à définir et qui a ses limites. Réussir Pâtre, n°575, pp.40.

PETIT M., AGABRIEL J., D’HOUR P., GAREL J.P., 1994. Quelques caractéristiques de races bovines allaitantes de type rustique. Productions animales, n°7, pp. 235-243.

SAUVANT D, MARTIN O, 2010. Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité … les nouveaux critères de qualité des animaux et des systèmes d’élevage: définition systématique et biologique des différents concepts. INRA Prod. Animales Manteau Manteau Valencia Liska Liska Liska Manteau Valencia qRPnrPtzW2010, 23 (1).  pp. 5-10.

Pantalons Diane Diane Krüger Krüger PIXPtw